|
נתח קצבים הוא נתח דמוי פילה הנמצא בתחתית צלעות הפרה
נתח זה נחשב לנתח משובח (כמו פילה סוג ב')
מקור השם נובע מכך שהקצבים בבתי המיטבחיים שומרים נתח איכותי זה לעצמם
רוזמרין,פלפל שחור,פלפל,נתח קצבים בקר,חומץ בלסמי,-פירורי לחם
, סוכר חום, שמן זית, טימין, מלח גס, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|
