|
מתכון מהחוף הפסיפי הצפוני של מקסיקו, איזור שבו הדגים מהווים חלק חשוב במטבח, וחלק משמעותי מהמנות לא פגשו בחום, בשום שלב. תהליך ההמלחה מעט ארוך ומורכב וכדאי לבצע אותו כהלכה.
רוטב צ'ילי,מיץ ליים,ג'ינג'ר,אורגנו,-שורש
, גבינה, בצל אדום, בצל סגול, עגבניות, פלפלים, לימון, שומר, סוכר, קרח, זרעי כמון, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
