|
ראגו?, או בשמו הפופולארי יותר- בולונז, הוא בעצם תבשיל קדירה עשיר של בשר קצוץ או טחון יחד עם ירקות שורש ארומאטיים, תבלינים,
עגבניות עסיסיות ולעיתים מוסיפים גם יין אדום.
כל ילד מכיר את הבולונז..
רוטב צ'ילי,פטרוזיליה,סלרי,כוסברה,בצל לבן,בזיליקום
, בקר, בשר בקר טחון, פלפל אדום, עגבניות, תפוזים, יין אדום, שמן זית, גזר, שום, עשבי תיבול, טימין, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
