|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,כורכום,בצל,-עצם בקר
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, עשבי תיבול, זרעי שומר, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת קדירה של צלי בקר, מעין גרסה לגולש ההונגרי. הבקר והירקות מתבשלים במיץ של עצמם וביין, וכך מתרככים וסופגים טעמים נהדרים.
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,כורכום,בצל,-עצם בקר
, כתף בקר, גמבה, פלפל ירוק, יין אדום, דבש, שמן זית, גזר, שום, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לשניצל ממולא בפטריות ועשבי תיבול שיעשה לכם כיף בבטן
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,כורכום,בצל,-עצם בקר
, שניצל, עוף, חזה עוף, פטריות, כוסברה, ביצים, קמח, מלח, פלפל, שמיר
www.mako.co.il
|
|
דגים בניחוח צפון אפריקאי ברוטב חריימה
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,כורכום,בצל,-עצם בקר
, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, גזר, ראש שום, פלפל חריף, עגבניות, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, רסק עגבניות, סוכר, רוטב צ'ילי מתוק, שום, פלפל, מלח, פפריקה, כמון, אגטז משיה, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
דגים בניחוח צפון אפריקאי ברוטב חריימה
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,כורכום,בצל,-עצם בקר
, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, גזר, ראש שום, פלפל חריף, עגבניות, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, רסק עגבניות, סוכר, רוטב צ'ילי מתוק, שום, פלפל, מלח, פפריקה, כמון, אגטז משיה, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
דגים בניחוח צפון אפריקאי ברוטב חריימה
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,כורכום,בצל,-עצם בקר
, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, גזר, ראש שום, פלפל חריף, עגבניות, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, רסק עגבניות, סוכר, רוטב צ'ילי מתוק, שום, פלפל, מלח, פפריקה, כמון, אגטז משיה, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
עוף על מצע אורז (ריזוטו) תפוחי אדמה ובטטה
יש המון גרסאות,גם אצלי באתר…..אבל לדעתי זו קלה ואהובה על כל גיל גזע ומין.
מצרכים:
6-12 חלקי עוף (אני משאירה את העור)
4-6 תפוחי אדמה
בטטה ג..
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,כורכום,בצל,-עצם בקר
, עוף, תפוחי אדמה, בטטה, שמן זית, פילו, אורז, קלי, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בורקס בשר עם הפתעות
המצרכים:
קילו בצק עלים מופשר או שמכינים את בצק השמרים המהיר שלי:
http://www.pirge.co.il/בצקים-שונים/כיסוני-שמרים-מהירים-בבצק-נהדר-וקל-לעבו
מחלקים את הבצק מרדדים (לא דק ..
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,כורכום,בצל,-עצם בקר
, בשר בקר טחון, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, פטריות, צנובר, חומוס, תירס, בטטה, רוטב צ'ילי מתוק, בצק עלים, שמרים, ביצים, חלבון, טחינה, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, שומשום, קינמון, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קודם כל רצוי שיהיו בבית חלות של שבת טריות ונאות, כי לדעתי זו התוספת שתופסת.
כל העסק מטוגן ומבושל טיק-טאק במחבת ג ד ו ל ה עמוקה ורחבה (לא בסיר) שיש לה גם מכסה תואם.
מצרכים בקערה לכדורי ..
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,כורכום,בצל,-עצם בקר
, בשר בקר, שניצל, עוף, דג סול, שעועית לבנה, פטריות, חומוס, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב עגבניות, שמן זית, קוסקוס, אטריות, נודלס, ביצים, סוכר, חלה, אבקת מרק, פפריקה, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קציצות בשר בנגיעות חצילים
חצילים אפויים-פירגה
אפויות ומוקרמות עם טחינה וצנובר או ברוטב עגבניות פיקנטי-חריף
2 צורות הכנה ל-10 קציצות לבחירתם:
לערבב את החצילים עם הבשר הטחון ולהכין קציצו..
רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פטרוזיליה,כורכום,בצל,-עצם בקר
, בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפל חריף, חצילים, כוסברה, צנובר, רוטב עגבניות, פירורי לחם, גרעין, ביצים, טחינה, סודה, שמן, פפריקה, קינמון, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא