|
המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.
רום,פטריות,חלמון,-מיץ לימון
, חזה אווז, כבדי עוף, מולארד, עוף, נקניק, בשר, בצל ירוק, בצל, ליים, יין, ביצים, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף יואב בר, ממסעדת מארבו
רום,פטריות,חלמון,-מיץ לימון
, שמנת מתוקה, חלב, פטריות פורצ'יני, שורש פטרוזיליה, סלרי, שמפניון, לפת, חיטה דורום, שמן זית, רביולי, פסטה, קמח, קרם, בצק, טימין, כמהין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
רום,פטריות,חלמון,-מיץ לימון
, חמאה, בצל סגול, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, יין לבן, בצק, קמח לבן, קמח, ביצים, חומץ, שמן זית, טורטליני, מלח, עירית
www.foodis.co.il
|
|
הישר מהמטבח האיטלקי - כיסוני פסטה במילוי גבינות ועשבי תיבול ברוטב עגבניות עשיר
רום,פטריות,חלמון,-מיץ לימון
, עוף, גבינה בולגרית, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, שמנת, חמאה, עגבניות שרי, קישואים, ברוקולי, בטטה, טורטליני, שמן זית, ביצים, פסטה, קמח, בצק, בזיליקום, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
