|
קציצות בשר מבושלות ברוטב צילי מתוק וריבת ענבים
רום,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, צוואר בקר, חזה הודו, כוסברה, תפוזים, ביצים, לחם, פירורי לחם, שמן זית, מלח, שום, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
קציצות בשר ביתיות על מצלית או גריל ביתי
רום,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, צוואר בקר, חזה הודו, בצל, עגבניות, כוסברה, ביצים, לחם, פירורי לחם, שמן זית, מלח, סודה לשתיה, פטרוזיליה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מפרום
מפרום-פירגה
מתכון משפחתי מומלץ בחום.
מפרום-פירגה
המצרכים בקערה גדולה:
קילו בשר טחון
2 ביצים
בצל מגורר
5 שיני שום קצוצות דק
1/2 כפית תבלין לקציצות
פלפל שחור
1/2 כפית אבקת מרק עוף
4 פרוס..
רום,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, בשר בקר, תפוחי אדמה, סלרי עלים, ארטישוק, חצילים, כרובית, שומר, בצל, גזר, רסק עגבניות, לחם, קמח מצות, ביצים, שמן, חלה, אבקת מרק, קינמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לחמה לאחן בס'אחן נדמה לי שזה שם המתכון
והמיוחד שבו זה חיתוך קטן מאד לירקות. והקציצות ממש קטנות.
מתכון חלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנ..
רום,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, בשר בקר, תפוחי אדמה, חומוס, לימון, בטטה, סברס, בצל, לפת, רסק עגבניות, פירורי לחם, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, אטריות, קטשופ, חלבון, אורז, ביצים, סוכר, סולת, קלי, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, קינמון, גזר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קציצות בקר ולחם לחמין
לא להאמין זה אורירי ונמס בפה
רום,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, בשר בקר טחון, בצל, תפוחי עץ, לוף, עגבניות, לחם אחיד, ביצים, שמן, פטרוזיליה, מלח, כורכום
www.cookshare.co.il
|
|
הוא הגיע מהמטבח הטריפוליטאי/טוניסאי, עבר אינספור שינויים בדרך, אבל דבר אחד נשאר כשהיה - שילוב מנצח בין תפוחי אדמה נימוחים עם תערובת בשר מתובל ורוטב עגבניות
רום,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, בשר בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, ביצים, קמח, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
רום,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, כבד, דג לוקוס, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|