|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
רום,ראש סלרי,-מרווה,-טימין
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
רום,ראש סלרי,-מרווה,-טימין
, הודו, בשר, חזה הודו, לוף, בצל, חלה, ביצים, שמן קנולה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
לצד אורז לבן או פירה - תבשיל שעועית לבנה עם קוביות תפוחי אדמה, גזר, עלי מנגולד ורוטב עגבניות עשיר
רום,ראש סלרי,-מרווה,-טימין
, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, קולורבי, כרובית, מנגולד, שורש, בצל, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, אורז, לחם, פטרוזיליה, פפריקה, גזר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מרק אפונה עשיר עם ירקות שורש, חזה אווז מעושן ונקניקיות שמנמנות
רום,ראש סלרי,-מרווה,-טימין
, נקניקיה, חזה אווז, בשר, בצל אדום, אפונה יבשה, פלפלים, פטריות, מרק עוף, שמן זית, פטרוזיליה, גזר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
רום,ראש סלרי,-מרווה,-טימין
, כבד, דג לוקוס, חמאה, גמבה, בצל ירוק, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
