להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
רוקט,מיץ לימון,גבינה לבנה,ארוגולה,-שמן קנולה
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שמיר, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
רוקט,מיץ לימון,גבינה לבנה,ארוגולה,-שמן קנולה
, בשר, חלב, לבנה, בצל, סלרי, תפוחי עץ, חסה, שורש חזרת, אגוזי פקאן, מיונז, סוכר, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|