מתכונים עם ריבה, ליים, אבקת סוכר

אזני המן במלית פרג

פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים ומלאות ארומה של הדרים. אוזני המן מסורתיות, כמו שרק הסבתות יודעות להכין.

ריבה,ליים,אבקת סוכר , קליפת לימון, צימוקים, תפוזים, תותים, מיץ לימון, יין, ביסקוויט, חלמון, מרגרינה, אגוזים, ביצים, קמח, בצק, דבש, מרק, פרג, מלח

ראו גם: מתכוני אזני המן, מתכוני המן במלית, מתכוני מלית פרג

www.hashulchan.co.il

אלפחורס

הבן שלי מגלה עניין רב במטבח, ובמיוחד בצד המתוק שלו. הילד אומר שסוד ההצלחה של הבצק הוא בהקצפה של החמאה! (רות אוליבר)

ריבה,ליים,אבקת סוכר , חמאה, קוקוס, שומר, יין, אבקת אפיה, קורנפלור, ריבת חלב, חלמון, ביצים, קמח, בצק, סודה לשתיה, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני אלפחורס

www.hashulchan.co.il

אלפחורס

הבן שלי מגלה עניין רב במטבח, ובמיוחד בצד המתוק שלו. הילד אומר שסוד ההצלחה של הבצק הוא בהקצפה של החמאה!

ריבה,ליים,אבקת סוכר , חמאה, קוקוס, שומר, יין, אבקת אפיה, קורנפלור, ריבת חלב, חלמון, ביצים, קמח, בצק, סודה לשתיה, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני אלפחורס

www.hashulchan.co.il

טארטלטים בקרם גבינה ושוקולד

טארטלטים-פירגה קעריות פריכות ממולאות בקרם גבינה בנגיעות שוקולד לבן. נמס בפה ומזמין עוד ביס החל בבצק הנפלא והקריספי וטעם הגבינה עם השוקולד. המצרכים ל- 8 קעריות פריכות : תבניות פאי / מאפינס מס..

ריבה,ליים,אבקת סוכר , גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פירות יער, סירופ מייפל, פודינג וניל, שוקולד לבן, אבקת אפיה, מרגרינה, חלמון, סילאן תמרים, ביצים, ג'לי, קמח, קרם, בצק

ראו גם: מתכוני טארטלטים, מתכוני קרם גבינה, מתכוני גבינה ושוקולד

www.pirge.co.il

כרוכיות שמנת עם לקום

כרוכיות שמנת עם לקום-פירגה עוגיות שמנת עם לקום-פירגה מגולגלות שמנת עם לקום אמא שלי נוסטלגית בת 84 וכל מה שהיא מכינה שווה זהב טהור. יש לה טאץ' מיוחד שהוא רק שלה והיא מעבירה לי אותו דרך המתכ..

ריבה,ליים,אבקת סוכר , נקניק, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, צימוקים, בירה, בצק עלים, קמח תופח, מרגרינה, אגוזים, פנה, שומשום

ראו גם: מתכוני כרוכיות, מתכוני שמנת

www.pirge.co.il

עוגיות חמאה צרפתיות קלאסיות

את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.

ריבה,ליים,אבקת סוכר , חמאה מלוחה, אבקת אפיה, סוכר וניל, חלמון, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני עוגיות חמאה, מתכוני קלאסיות, מתכוני עוגיות

www.hashulchan.co.il

שורטברד במילוי ריבת משמש ושוקולד לבן

שורטברד במיטבו הוא פריך וחמאתי (אם רק תקפידו להכין את הבצק נכון). כאן הוא זוכה לשדרוג בזכות מלית של ריבה עסיסית ושוקולד לבן. בונוס לאופים: במקום להכין את העוגיות אחת אחת, מכינים משטח גדול וח..

ריבה,ליים,אבקת סוכר , חמאה, שומר, משמשים, שוקולד לבן, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני שורטברד, מתכוני במילוי ריבת, מתכוני ריבת משמש

www.hashulchan.co.il