|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
רכז רימונים,סוכר,בשר בקר טחון
, חצילים, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ממולאים בשר ובורגול
רכז רימונים,סוכר,בשר בקר טחון
, פלפל ירוק, חצילים, עגבניות, כוסברה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, בורגול, ראס אל חנות, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, כמון, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
רכז רימונים,סוכר,בשר בקר טחון
, תמר, בצל, מיץ לימון, אגוזי מלך, מרק עוף, סילאן תמרים, ביצים, שמן, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, שום, מלח
food.walla.co.il
|
רכז רימונים,סוכר,בשר בקר טחון
, בצל, לימון, אורז, מרק עוף, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, קינמון
www.bishulim.co.il
|
|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
רכז רימונים,סוכר,בשר בקר טחון
, בשר טלה טחון, משמש מיובש, משמשים, סלרי, בצל, מיץ רימונים, מיץ לימון, אורז פרסי, צנוברים, שמן זית, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכון חגיגי להכנת סלק ממולא בבשר בקר טחון, מבושל בזיגוג סירופ מיץ רימונים ותבלינים
רכז רימונים,סוכר,בשר בקר טחון
, ציר עוף, כוסברה, בצל, שורש, סלק, שמן, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, כמון, שום
www.cooks.co.il
|
|
את המתכון המדהים הזה קיבלתי מאיריס חברתי, שקיבלה אותו מחמותה זל שהיתה ממוצא סורי
www.mevashlim.com
|
|
מרק עשיר בטעמים של פעם, עשבי תיבול ובשר בקר שאחרי בישול יוצא עסיסי וטעים מאין כמותו
רכז רימונים,סוכר,בשר בקר טחון
, בשר בקר, תותים, סלק, בצל, כוסברה, ביצים, פירורי לחם, קמח, צנוברים, שמן, מרק, שמן זית, שום, מלח ים, פלפל שחור, אגוז מוסקט, בזיליקום, דפנה
www.mako.co.il
|
|
תבשיל כדורי בשר עם במיה ועגבניות שאפשר להגיש עם קוסקוס, אורז, קינואה, בורגול או מה שאוהבים.
רכז רימונים,סוכר,בשר בקר טחון
, עגבניות, במיה, בצל, שמן תירס, שמן זית, ביצים, חלה, פלפל שחור, נענע, מלח גס, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
