|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
רסק עגבניות,פטריות שמפיניון,כתף בקר,גזר,-שוק טלה
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, רסק עגבניות משומר, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
רסק עגבניות,פטריות שמפיניון,כתף בקר,גזר,-שוק טלה
, בצל לבן, גמבה, יין אדום יבש, קמח מצה, פפריקה חריפה, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
רסק עגבניות,פטריות שמפיניון,כתף בקר,גזר,-שוק טלה
, גמבה, בצל לבן, יין אדום יבש, קמח מצה, פפריקה חריפה, פלפל, מלח, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
|
|
