|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
רסק עגבניות,פלפל צ'ילי,פלפל,פטרוזיליה,לימון
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דגים אפויים ברוטב פלפלים ועגבניות על מצע תפוחי אדמה.
רסק עגבניות,פלפל צ'ילי,פלפל,פטרוזיליה,לימון
, דג קרפיון, דג אמנון, רסק עגבניות משומר, גמבה, לימון כבוש, תפוחי אדמה, פלפל חריף, עגבניות, כוסברה, בצל, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, סחוג, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
רסק עגבניות,פלפל צ'ילי,פלפל,פטרוזיליה,לימון
, אנטריקוט בקר, שפונדרה בקר, פאלדה בקר, בשר, טלה, בצל סגול, פלפל ירוק, סלרי, גזר, עגבניות, שעועית אדומה, כוסברה, גמבה, אבוקדו, בצל שאלוט, יין, רוטב צ'ילי, סוכר, חרדל דיז'ון, רוטב וורצ'סטר, שמן זית, שום, כמון, מלח, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|
