|
תבשיל צלי פילה
גם את התבשיל הזה קיבלתי מילדתי
תבשיל קל להכנה ומאד מאד טעים
תודה על התמונה הצבעונית .
המצרכים וההכנה:
1/2 1 קילו קוביות פילה מספר 5
לבשל את קוביות הבשר רק במים כ-40 דקות
מדי..
רסק עגבניות,פפריקה חריפה,פלפל,סילאן תמרים
, עוף, בשר, תפוחי אדמה, בצל, אורז, סוכר, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, קינמון, גזר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
רסק עגבניות,פפריקה חריפה,פלפל,סילאן תמרים
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוף עסיסי עם כרובית וברוקולי
רק 3 מילים כל כך טעים
מצרכים:
10 חלקי עוף עם או בלי עור לשיקולכם-כדאי לעשות חריץ קטן בכל חלק של עוף
כרובית בינונית מפורקת לפרחים ג ד ו ל י ם - מבושלת או מאוד..
רסק עגבניות,פפריקה חריפה,פלפל,סילאן תמרים
, עוף, ברוקולי, כרובית, בצל, רוטב סויה, שמן זית, אורז, קלי, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
צלי עוף ובטטות
מקור: אמא של פירגה
מזמן לא התענגנו על תבשיל רך נימוחי ריחני וצבעוני.
מצרכים:
סיר עמוק
10 חלקי עוף מנוקים היטב.
3 בטטות גדולות מקולפות. כל בטטה חתוכה ל-3-4 פרוסות
3 בצלים+4 כ..
רסק עגבניות,פפריקה חריפה,פלפל,סילאן תמרים
, כרעיים, עוף, בקר, כוסברה, בטטה, בצל, שמן זית, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אופן הכנת העוף תעשה אותו כל כך רך ועסיסי שאין מי שלא ישמיע אנחת עונג אחרי הביס הראשון .
והאורז, סופג את כל טעמיו של העוף ומבטיח טעם של עוד. נפלא ומיוחד.
המצרכים למרינדה:
ראש שום שלם מקול..
רסק עגבניות,פפריקה חריפה,פלפל,סילאן תמרים
, ירכיים עוף, כרעיים, עוף, תפוחי אדמה, ראש שום, פטריות, בטטה, בצל, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, אורז, קלי, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אופן הכנת העוף תעשה אותו כל כך רך ועסיסי שאין מי שלא ישמיע אנחת עונג אחרי הביס הראשון .
והאורז, סופג את כל טעמיו של העוף ומבטיח טעם של עוד. נפלא ומיוחד.
המצרכים למרינדה:
ראש שום שלם מקול..
רסק עגבניות,פפריקה חריפה,פלפל,סילאן תמרים
, ירכיים עוף, כרעיים, עוף, תפוחי אדמה, ראש שום, פטריות, בטטה, בצל, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, אורז, קלי, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
את הרעיון למתכון קיבלתי ממיכל 63 . תודה למיכל .
פרחי הכרובית עטופים בבשר מבושלים ברוטב טעים וארומתי.
המצרכים לקציצות:
כרובית מפורקת לפרחים
1/2 קילו בשר טחון
ביצה
2 שיני שום קצוצות
חצי כוס ..
רסק עגבניות,פפריקה חריפה,פלפל,סילאן תמרים
, בשר בקר, עוף, כרובית, בצל, מיץ לימון, פירורי לחם, קמח מצות, קטשופ, ביצים, סוכר, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, אורגנו, כורכום, טימין, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כרוב ממולא בבשר בקר טחון
רסק עגבניות,פפריקה חריפה,פלפל,סילאן תמרים
, בשר בקר טחון, עגבניות, כרוב, בצל, אורז בסמטי, פפריקה מתוקה, ראס אל חנות, פלפל שחור, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
פרגיות ברוטב אדום חמוציות גרגרי חומוסים ופטריות
ממתכון כמעט זהה שיש לי לפילה דגים הכנתי תבשיל פרגיות טעים.
המצרכים וההכנה :
חצי קילו פרגיות חתוכות לרצועות
במחבת שמים 3 כפות שמן + בצל קצוץ ..
רסק עגבניות,פפריקה חריפה,פלפל,סילאן תמרים
, עגבניות שרי, שמפניון, חמוציות, פטריות, חומוס, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, מרק עוף, אטריות, אורז, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כרובית חמוץ מתוק-פירגה רוטב חריף חמוץ מתוק לפרחי כרובית - אפוי.
המתכון התחיל ממתכון שטובה עשת המליצה לי להכין פרחי כרובית אפויים בתנור.
אחרי שהכנתי,חסר היה לי הרוטב ולכן באה ההשלמה עם הרוטב...
רסק עגבניות,פפריקה חריפה,פלפל,סילאן תמרים
, כרובית, חצילים, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רכז רימונים, רוטב סויה, סוכר חום, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, שום
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא