|
מתכון זה בהחלט דורש זמן ממושך, אך במקרה זה איני מתנצלת. אין דבר שישווה להגשת קערה של פסטה עם כדורי בשר כדי להרגיש כמו מאמא איטלקייה בסרט הוליוודי. איני מתכוונת לדמויות השתלטניות מהסרטים המטו..
שום,גבינה,-ויסקי,-ברנדי
, בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, טלה, חמאה, חלב, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פסטה, ביצים, סוכר, סולת, פלפל שחור, אורגנו, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הבצל והקטשופ נותנים ללזניה הזאת טעם כמעט מתוק. אם אתם לא אוהבים - תוסיפו לה קצת חריפות.
שום,גבינה,-ויסקי,-ברנדי
, גבינה צהובה, עגבניות מרוסקות משומרות, פטריות, בצל, ביצים, שמן, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פטוצ'יני עם חצילים ורוטב עגבניות. הדבר הראשון שאני עושה כשאני נכנס למסעדה שלי בבוקר הוא לפזר מלח על פרוסות החצילים ולתת להם לעמוד בזמן שאי מכין את שאר המצרכים. התהליך הזה מבטיח שהם י..
שום,גבינה,-ויסקי,-ברנדי
, גבינת ריקוטה, פלפל אדום, חצילים, שמן זית, פסטה, בצק, בזיליקום, מלח גס
www.ynet.co.il
|
|
ייחודו של מתכון זה הוא בטיגון עלי הבזיליקום בשמן עמוק. הם הופכים פריכים ונותנים למנה טעם שונה לגמרי מהמקובל. מומלץ מאד לנסות את השיטה, ולאמץ אותה גם למתכונים אחרים.
שום,גבינה,-ויסקי,-ברנדי
, חמאה, גמבה, עגבניות, יין, שמן זית, פסטה, פנה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שום,גבינה,-ויסקי,-ברנדי
, גבינת פרמזן, חמאה, אפונה, לוף, סלק, פסטה, בזיליקום
www.ynet.co.il
|
|
את הברוסקטות האלו אפשר להכין ממגוון רחב של לחמים לא-פרוסים, בגטים מקמח מלא או לחם כפרי. ככל שהלחם טוב יותר, התוצאה טעימה יותר.
שום,גבינה,-ויסקי,-ברנדי
, גבינת מוצרלה, עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין
www.ynet.co.il
|
|
במילוי נבט חיטה, חמניות ועשבי תיבול. לא מזמן פגשתי מישהי שסיפרה לי שהיא עדיין מכינהה את המתכון הזה, שהופיע בספרי חגיגה צמחונית לפני יותר מ-20 שנה. האמת, גם אני, כי הוא תמיד מתקבל בהתלהבות.
שום,גבינה,-ויסקי,-ברנדי
, חמאה, נבט חיטה, פטריות, בצל, גרעיני חמנייה, שמן קנולה, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מלח
www.ynet.co.il
|
|
וריאציה ביתית על בורקס התרד הטורקי.
שום,גבינה,-ויסקי,-ברנדי
, גבינת קשקבל, גבינת פטה, חמאה, מנגולד, בצק פילו, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קטנים, עדינים ונגמרים בשלושה ביסים. וזו הזדמנות מצויינת להתנסות ראשונה בבצק פילו, למי שלא העז עד היום.
שום,גבינה,-ויסקי,-ברנדי
, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, חמאה, בצל אדום, בטטה, תרד, רוטב סויה, ביצים, טבסקו, פילו, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון הזה מספיק ל-6-4 פיצות אישיות או שתיים קבוצתיות.
שום,גבינה,-ויסקי,-ברנדי
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, בצל אדום, חצילים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|