מתכונים עם שום, מנגולד, כרישה, כרוב, בצל ללא פטריות

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

שום,מנגולד,כרישה,כרוב,בצל,-פטריות , גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

מרק חמש קטניות

אפשר להכין את המרק עם מבחר קטניות וירקות שונה מהמצוין כאן, לפי הטעם ולפי מה שיש בבית

שום,מנגולד,כרישה,כרוב,בצל,-פטריות , שעועית לבנה, לוביה, שעועית, עדשים, עדשים אדומות, אפונה יבשה, גזר, לוף, סלרי, קישואים, ברוקולי, תפוחי אדמה, חסה, גריסי פנינה, שמן זית, טימין, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני קטניות

www.cookshare.co.il

מרק מ-5 סוגי קיטניות

שום,מנגולד,כרישה,כרוב,בצל,-פטריות , שעועית לבנה, לוביה, שעועית, עדשים, עדשים אדומות, אפונה יבשה, גזר, לוף, סלרי, קישואים, ברוקולי, תפוחי אדמה, חסה, גריסי פנינה, שמן זית, טימין, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני מרק

www.bishulim.co.il

מרק כתף בקר ועלים ירוקים

מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..

שום,מנגולד,כרישה,כרוב,בצל,-פטריות , עצם בקר, כתף בקר, בשר, חסה ערבית, סלרי עלים, בצל ירוק, כרוב לבן, גזר, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני כתף בקר, מתכוני עלים ירוקים

www.mevashlim.com

ריבוליטה

ביום שישי, היום שבו אסרה הדת הקתולית על מאמיניה לאכול בשר, נהגו אנשי טוסקנה להכין מרק לחם עם כרוב שחור ושמן זית. מאות שנים לאחר מכן, לאחר גילוי אמריקה, הצטרפו למתכון עגבנייה ושעועית ואז הפך ..