מתכונים עם שום, לבנה, כרישה, גבינה לבנה ללא קמח, ללא יוגורט, ללא אבקת מרק

סלאדקו - מעדן קליפות תפוז מבולגריה

אורלי פלאי-ברונשטיין: “בולגרים הם בשלנים מעולים ויעילים, שלא ששים לזרוק שום דבר לפח, גם לא קליפות תפוזים. הסלאדקו (מתוק בבולגרית) הוא מעדן יפהפה שמכינים מקליפות תפוזים, והוא משמש בין השאר לשבירת הצום.”

שום,לבנה,כרישה,גבינה לבנה,-קמח,-יוגורט,-אבקת מרק , בולגרית, תפוזים, משמשים, לוף, מיץ לימון, יין, סירופ, סוכר, קלי

ראו גם: מתכוני מעדן, מתכוני קליפות, מתכוני תפוז

www.hashulchan.co.il

פסטה עם סלמון, כרישה ומסקרפונה

סלמון ושמנת זה שילוב שעובד תמיד. כאן לקחנו את הרעיון עוד צעד והוספנו גם גבינת מסקרפונה.

שום,לבנה,כרישה,גבינה לבנה,-קמח,-יוגורט,-אבקת מרק , דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, לימון, יין לבן יבש, פסטה, שמן זית, קלי, פלפל שחור, מלח, עירית

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני סלמון, מתכוני כרישה

www.mako.co.il

ברווז ברוטב תפוזים

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

שום,לבנה,כרישה,גבינה לבנה,-קמח,-יוגורט,-אבקת מרק , ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

סלט גבינת לבנה פיראוס עם חציל וצנוברים

שום,לבנה,כרישה,גבינה לבנה,-קמח,-יוגורט,-אבקת מרק , גבינה, לימון, חצילים, לוף, צנוברים, שמן זית, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית, מלח

ראו גם: מתכוני סלט גבינת, מתכוני גבינת לבנה, מתכוני פיראוס

www.chef-lavan.co.il

ירקות שורש בניר כסף למנגל וגם….

ליד המדורה בלג בעומר ולמנגל ביום העצמאות מכינים: ירקות שורש בניר כסף מעיתון גורמה: קלחי תירס בצלים תפוחי אדמה בטטות ארטישוק ירושלמי מקורצף היטב ראשי שום ראשי סלרי גדולים ומקולפים ראשי פט..