העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שום,פפריקה מתוקה,פלפל,עוף,כבד,גמבה,-קמח
, דג לוקוס, חמאה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שום, פפריקה מתוקה, פלפל, עוף, כבד, גמבה ללא קמח?
- הכל על מתכונים עם שום, פפריקה מתוקה, פלפל, עוף, כבד, גמבה ללא קמח
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|