|
פולנטה, הלא היא הממליגה האיטלקית היא כלי מצויין לפאסון: כשהיא מתגבשת אפשר לחתוך אותה בכל מני צורות, לצרוב קצת בגריל ולהגיש כמצע כמעט לכל תבשיל - רצוי כזה עם הרבה רוטב.
שום,פלפל,בצל,-רוטב סויה,-קמח,-אבקת מרק
, בשר בקר טחון, רוטב ווסטרשייר, רסק עגבניות, פולנטה, פלפל שחור, אורגנו, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שום,פלפל,בצל,-רוטב סויה,-קמח,-אבקת מרק
, בשר בקר טחון, גמבה, חצילים, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, אורגנו, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שום,פלפל,בצל,-רוטב סויה,-קמח,-אבקת מרק
, שריר בקר, בשר, עגבניות, בצלצלים, יין אדום יבש, חומץ בן יין, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שום,פלפל,בצל,-רוטב סויה,-קמח,-אבקת מרק
, שריר בקר, בשר, עגבניות, בצלצלים, יין אדום יבש, חומץ בן יין, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שום,פלפל,בצל,-רוטב סויה,-קמח,-אבקת מרק
, סינטה בקר, עלי בייבי, אוכמניות, בצל אדום, צימוקים, תפוחי עץ, חומץ בן יין לבן, שמן זית, טחינה, קארי, פפריקה חריפה, פלפל שחור, נענע, שומשום, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
להכנת המנה הזאת נזדקק לכלי חסין אש עם מכסה, למשל פיירקס.
שום,פלפל,בצל,-רוטב סויה,-קמח,-אבקת מרק
, כרעיים, בצל אדום, צימוקים, ראש שום, בטטה, אורז פרסי, שמן זית, פלפל שחור, קינמון, טימין, מלח
www.ynet.co.il
|
|
לימונים פרסיים, העיגלוים השחורים הקשים שמוכרים בחנויות תבלינים, הם בעצם ליים מיובש. בשלמותם או מגוררים הם מוסיפים ניחוח מיוחד לכל תבשיל.
שום,פלפל,בצל,-רוטב סויה,-קמח,-אבקת מרק
, שוקיים עוף, לימון, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס
www.ynet.co.il
|
|
הפאייה היא תבשיל ססגוני ומששביע, שבבסיסו אורז מתובל בזעפרן. אומרים שמקורה בוולנסיה, בירת האורז הספרדית, אך כל חבל ארץ בספרד מתגאה בנוסח המייחד אותו. שם התבשיל נובע מהכלי שבו מכינים ומגישים א..
שום,פלפל,בצל,-רוטב סויה,-קמח,-אבקת מרק
, נקניקיה, שוקיים עוף, ירכיים עוף, כנפיים עוף, קבנוס, שעועית ירוקה, פלפל אדום, עגבניות, אפונה, מרק עוף, שמן זית, אורז, זעפרן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מחבת גדולה עם המון אורז, בשר וירקות - שיכולה להשביע 6 אנשים בכיף.
שום,פלפל,בצל,-רוטב סויה,-קמח,-אבקת מרק
, נקניקיה, ציר עוף, פלפל אדום, עגבניות, אפונה, אורז פרסי, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
ההכנה קלה, המרכיבים פשוטים ובסיסיים, והתיבול עדין עד מינימלי. מאכל בלקני, שקסמו בפשטותו.
שום,פלפל,בצל,-רוטב סויה,-קמח,-אבקת מרק
, בשר בקר טחון, פלפל ירוק, עגבניות, רסק עגבניות, אורז, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא