|
מתכון של שף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
שום,דג פלמידה,דג אנשובי,-פלפל
, דג סלמון, דג מוסר, עגבניות תמר, כוסברה, יין אדום יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
קדרת אנשובי וגבעולי פטרוזיליההוסיפו מלח במתינות לתבשיל הזה. את רוב המליחות (וגם את טעמו המיוחד) הוא מקבל מאנשובי, שממיסים בשמן בתחילת הטיגון. גבעולי פטרוזיליה נותנים טעם עמוק ועשבוני. בעלים ..
שום,דג פלמידה,דג אנשובי,-פלפל
, ציר דגים, בשר, דג נסיכת הנילוס, דג לבן, תפוחי אדמה, יין לבן, שמן זית, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
|