|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שום,כתף בקר,דבש,בצל
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מנת קדירה של צלי בקר, מעין גרסה לגולש ההונגרי. הבקר והירקות מתבשלים במיץ של עצמם וביין, וכך מתרככים וסופגים טעמים נהדרים.
שום,כתף בקר,דבש,בצל
, גמבה, פלפל ירוק, יין אדום, רוטב צ'ילי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, כורכום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
קציצות בשר שמנמנות עדינות מאד -אפויות
וביום העצמאות תמנגלו אותם.
וגם……מתכון לקבב של השף ספדי דוחול.
תחילה: המלצה
מהמלצות בבלוג על המתכון
נפלאות ,פשוט נפלאות,קצת מזכירות ק..
שום,כתף בקר,דבש,בצל
, בשר טלה טחון, בשר בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, צנובר, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, קמח מצות, שמן זית, קטשופ, טחינה, סילאן תמרים, ביצים, חרדל, פפריקה מתוקה, סודה לשתיה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, בהרט, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שום,כתף בקר,דבש,בצל
, שריר בקר, צימוקים, משמשים, יין אדום, רוטב סויה, חרדל, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן, מסעדת אל בריו
שום,כתף בקר,דבש,בצל
, אוסובוקו, בשר בקר, שריר בקר, שעועית אדומה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, שזיפים, דבש תמרים, ביצים, מרק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
שום,כתף בקר,דבש,בצל
, עצם בקר, בשר בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, תמר, חומוס, קפה שחור, ביצים, אורז, חיטה, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מנה עיקרית עסיסית - נתחי בקר במרינדה, עם "הפתעות" קטנות של שום ופטרוזיליה.
שום,כתף בקר,דבש,בצל
, ציר בקר, ראש שום, לוף, זיתים, סלרי, יין אדום, חרדל, שמן, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, טימין, מלח, פלפל שחור, גזר
www.cookshare.co.il
|
שום,כתף בקר,דבש,בצל
, עגל חלב, כוסברה, גזר, סלרי, משמשים, יין, יין לבן יבש, חרדל, שמן זית, חומץ, פלפל שחור, טימין, עלי דפנה
www.kipa.co.il
|
|
מקום שני בתחרות "בשרים"
שום,כתף בקר,דבש,בצל
, בשר, חמאה, יין, מרינדה, פילו, חרדל, שמן, פירורי לחם, פיסטוקים, שקדים, פטרוזיליה
www.matkonela.co.il
|
שום,כתף בקר,דבש,בצל
, בשר, סלרי, יין, יין אדום, חרדל, שמן, טימין, פלפל שחור, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא