מתכונים עם שום, לימון, לוף, דפנה, בשר

חזה בקר עם ארטישוק ירושלמי ושום

שום,לימון,לוף,דפנה,בשר , חזה בקר, ברוסט, בשר עוף טחון, סלרי, ארטישוק ירושלמי, מרק עוף, שמן תירס, שמן זית, מלח גס, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, ערער, פלפל אנגלי, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני חזה בקר, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני שום

www.sirim.co.il

ברווז ברוטב תפוזים

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

שום,לימון,לוף,דפנה,בשר , ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

קדירת אוסובוקו וירקות שורש

מנת בשר מרשימה לשולחן החג שמשלבת בטטות, גזר וסלק עם אוסובוקו ברוטב יין לבן. מומלץ להגיש עם רוטב פטרוזיליה בצד

שום,לימון,לוף,דפנה,בשר , אוסובוקו, בטטה, בצל, סלק, יין לבן, רסק עגבניות, רכז רימונים, צנוברים, שמן זית, טחינה, פסטו, קמח, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני אוסובוקו, מתכוני ירקות שורש

food.nana10.co.il

בלינצ'ס של סבתא במילוי עוף

שום,לימון,לוף,דפנה,בשר , חזה אווז, שוקיים עוף, פרגיות, עוף, סלרי, בצל ירוק, כרישה, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, ציר ירקות, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, רוטב סויה, שמן, קמח, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני בלינצ'ס, מתכוני סבתא, מתכוני במילוי עוף

food.walla.co.il

תבשיל כבש עם בטטה קסביה

בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.