|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
שום,מולארד
, חזה מולארד, משמשים, בצל ירוק, בצל סגול, אנדיב, מיץ לימון, אגוזי קשיו, רוטב צ'ילי, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, רוקט, פלפל, מלח
www.sugat.com
|
|
שום,מולארד
, שוק מולארד, שומן אווז, לוף, חבושים, לימון, טימין, עלי דפנה, פלפל אנגלי, אניס, קינמון
www.foodis.co.il
|
|
שום,מולארד
, שוק מולארד, שומן אווז, לוף, חבושים, לימון, טימין, עלי דפנה, פלפל אנגלי, אניס, קינמון
www.foodis.co.il
|
|
שום,מולארד
, חזה מולארד, מלון, פסיפלורה, פלפל חריף, מיץ תפוזים, שמן, כוסמת, חלב קוקוס, זרעי שומר, זרעי כוסברה, מקל קינמון, פפריקה, פלפל, מלח, ג'ינג'ר
www.foodis.co.il
|
|
המאכל המקורי עשוי משוקי אווז, אלא שהן עתירות שומן וגם לא קל להשיג אותן. שוקי מולארד אפשר למצוא ברוב רשתות השיווק.
www.ynet.co.il
|
שום,מולארד
, חזה מולארד, בקר, בצלצלים, חומץ בלסמי, שמן זית, מרק, רוזמרין, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
את רוטב הטריאקי מכינים לבד. אפשר להכין מראש, הוא נשמר כמה שבועות במקרר ואפשר אפילו להקפיא.
שום,מולארד
, שמנת, פלפלים, בצל, גזר, לוף, מיץ לימון, מרגרינה, רוטב סויה, סוכר חום, טריאקי, דבש, פלפל שחור, רוקט, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתוך סדנת ''בשרים עם דני חסיד'' בפודסטפס
שום,מולארד
, חזה מולארד, עצמות עוף, ציר עוף, חמאה, שורש, יין לבן יבש, רוטב סויה, דבש, נענע, זנגביל
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא