מתכון מהחוף הפסיפי הצפוני של מקסיקו, איזור שבו הדגים מהווים חלק חשוב במטבח, וחלק משמעותי מהמנות לא פגשו בחום, בשום שלב. תהליך ההמלחה מעט ארוך ומורכב וכדאי לבצע אותו כהלכה.
שום,מיץ ליים,גבינה,ג'ינג'ר,בצל סגול
, בצל אדום, עגבניות, פלפלים, לימון, שומר, רוטב צ'ילי, סוכר, קרח, זרעי כמון, פלפל שחור, אורגנו, מלח
www.hashulchan.co.il
|