|
בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
שום,מיץ לימון,ארטישוק ירושלמי,-שמן זית,-מרק עוף,-טימין
, בשר כבש, שריר בקר, עוף, בקר, לוף, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, כורכום
www.ynet.co.il
|
שום,מיץ לימון,ארטישוק ירושלמי,-שמן זית,-מרק עוף,-טימין
, לוף, חומוס, בצל, פרסה, כוסברה, מלח, פלפל שחור, כורכום, כמון
www.cookshare.co.il
|
שום,מיץ לימון,ארטישוק ירושלמי,-שמן זית,-מרק עוף,-טימין
, ציר עוף, פרגיות, בצל אדום, חומוס, לוף, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנה פריסאית קלאסית. הגרטן המקורי היה שארית של מיני מאפה וצלייה. כל טירון מטבח יודע כי לעיתים, אחרי בישול בתנור והגשת המזון, אתה נשאר עם תבנית אליה דבוקים שיירים פריכים ושחומים. משרתי מלכי צר..
שום,מיץ לימון,ארטישוק ירושלמי,-שמן זית,-מרק עוף,-טימין
, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, תפוחי אדמה, פירורי לחם, קלי, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
