|
רמה בן צבי: “את הקראס הראשון שטעמתי שלחה לי פאטמה, שכנה מכפר קְטָנֵה הסמוך. מכינים אותו מדי חורף, כשעלי הזעתר שגדלים בהרים מסביב נמצאים בשיא גודלם וממש אפשר להרגיש בניחוחם את ריח הגשם. בינתי..
שום,מיץ לימון,זעתר,דבש,בצק שמרים,-שמן קנולה
, בצל סגול, אבקת אפיה, צנוברים, שמן זית, קמח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
