מתכונים עם שום, מלח, דפנה, דבש, גזר

ראגו טלה ופלפלים קלויים א-לה בולונז

ראגו ("בולונז") - פסטה ברוטב בשר איטלקי בבישול איטי, עם פלפלים קלויים ועגבניות בשלות.

שום,מלח,דפנה,דבש,גזר , בשר טלה טחון, בקר, שמנת מתוקה, עגבניות, גמבה, בצל, כוסברה, יין אדום, פילו, פסטה, פנה, שמן זית, רסק עגבניות, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל

ראו גם: מתכוני ראגו טלה, מתכוני פלפלים קלויים, מתכוני בולונז

www.cookshare.co.il

קדרת צלי בקר ופלפלים

מנת קדירה של צלי בקר, מעין גרסה לגולש ההונגרי. הבקר והירקות מתבשלים במיץ של עצמם וביין, וכך מתרככים וסופגים טעמים נהדרים.

שום,מלח,דפנה,דבש,גזר , כתף בקר, גמבה, פלפל ירוק, בצל, יין אדום, רוטב צ'ילי, שמן זית, פטרוזיליה, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, כורכום, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני צלי בקר, מתכוני פלפלים

www.cookshare.co.il

קדרת ירקות שורש וערמונים בנוסח וילה דה קומו

קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר

ראו גם: מתכוני קדרת ירקות, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ערמונים

www.cookshare.co.il

קדרת בשר גלילית בניחוח דבש

קדרה גלילית מדהימה טעים טעים טעים

שום,מלח,דפנה,דבש,גזר , עצם בקר, בשר, אוסובוקו, בטטה, תפוחי אדמה, כרוב, בצל, שזיפים, אפונה ירוקה, יין אדום, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני קדרת בשר, מתכוני גלילית, מתכוני בניחוח דבש

www.cookshare.co.il

קדירת בשר וירקות בפויקה או בסיר בישול איטי

קדרה מדהימה בפויקה או סיר בישול איטי המתבשלת אט אט וטעמה משגע

שום,מלח,דפנה,דבש,גזר , פילה מדומה בקר, בשר בקר, אסאדו בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, בצל, דלורית, לפת, סילאן תמרים, גריסי פנינה, אורז, עלי דפנה, פלפל, פפריקה, טימין

ראו גם: מתכוני קדירת בשר, מתכוני בשר וירקות, מתכוני פויקה

www.cookshare.co.il

פטה כבדי עוף בקלבדוס ודבש

מעדן של ממרח כבד בתיבול מתקתק של דבש וריבת גזר מתובלת - מתכון מקורי, מעניין ושופע בטעמים

שום,מלח,דפנה,דבש,גזר , כבדי עוף, חמאה, בצל, תפוחים, כוסברה, ברנדי, מרגרינה, אגוזים, שקדים, סוכר חום, מי ורדים, חומץ בן יין אדום, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קינמון

ראו גם: מתכוני פטה כבדי עוף, מתכוני קלבדוס, מתכוני דבש

www.mako.co.il

מרק שעועית, מנגולד ומוח עצם

גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.

שום,מלח,דפנה,דבש,גזר , מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, כמון

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני מנגולד, מתכוני מוח

www.hashulchan.co.il

גולש בקר חגיגי- ראש השנה (בסיר לחץ)

מתכון בשם "גולש בקר חגיגי-ראש השנה" הוגש ע"י עוזרד באתר שלנו. הצעתי להכינו בסיר לחץ והתגובות היו נלהבות, שאלתי וקבלתי רשותו לפרסם את השנוי. בשול בסיר לחץ מקצר מאד את זמן הבישול מבלי לפגוע ..