|
המקור של המעלובה/מקלובה הוא פרסי-עיראקי, אולם ההיפוך של המנה על מגש הנחושת הינו פלסטינאי. מומלץ לאכול את המקלובה כמה שיותר חמה, וחשוב שהתחתית תהיה חרוכה מעט.
שום,מלח,מיץ לימון,חצילים,גזר,אגוז מוסקט,-גבינה
, כרעי עוף, תפוחי אדמה, פלפלים, כרובית, שמן חמניות, אורז פרסי, שמן זית, קלי, פלפל שחור, קורנית, כורכום, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
