|
חשבתי על מנה נהדרת לחג. כזאת שתוגש בקערה חגיגית למרכז השולחן
שום,מרינדה,מלח
, שוק טלה, כבד, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, חמאה, אפרסק, כוסברה, ליים, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, גרעין, דבש, פטרוזיליה, טרגון, שמיר
saloona.co.il
|
|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
שום,מרינדה,מלח
, אצות, בצל ירוק, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, טופו, קלי, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
צ’אך (נתח מס’ 15) הוא עסיסי בעל מרקם וטעם נהדרים. כאן הוא ממולא בתמר לח ומטוגן בפירורי לחם. מגישים עם רוטב יין וסילאן.
שום,מרינדה,מלח
, עלי בייבי, תמר, יין אדום, פירורי לחם, גרעין, סילאן תמרים, ביצים, שמן, קמח, מרק, פלפל שחור, שומשום, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
אפשר להחליף את האספרגוס באפונה סינית או ברוקומיני. אין צורך לחלוט מראש.
שום,מרינדה,מלח
, שייטל, סינטה בקר, בקר, בשר, פטריות שמפיניון, אפונה סינית, בצל ירוק, אספרגוס, יין, רוטב צדפות, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן קנולה, קורנפלור, ביצים, נודלס, סוכר, קרח, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,מרינדה,מלח
, כרעי עוף, לימון, שורש, צנוברים, אורז, חומץ, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, בהרט, כמון
www.xnet.co.il
|
|
שום,מרינדה,מלח
, דג אמנון, דג דניס, כוסברה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, מיץ ליים, שמן זית, רוטב צ'ילי, קלי, דבש, פלפל שחור, מלח ים, כמון
www.xnet.co.il
|
|
שום,מרינדה,מלח
, חזה עוף, שניצל, לימון, סילאן תמרים, חרדל, קלי, זרעי כוסברה, פלפל שחור, אורגנו, זעתר
www.xnet.co.il
|
|
שום,מרינדה,מלח
, דג דניס, חלב, חמאה, כוסברה, תפוחי אדמה, ארטישוק, עגבניות, לימון, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
שום,מרינדה,מלח
, דג סלמון, בצל ירוק, שמן זית, אטריות, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, חומץ אורז, שמן שומשום, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא