|
מנה עיקרית המוגשת יחד עם התוספת. מתכון של בני סיידא שכל אחד יכול להכין
שום,סוכר,טימין,חומץ בלסמי,-שומר
, עוף, חזה עוף, לימון, חצילים, זוקיני, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל צהוב, עגבניות, יין לבן יבש, יין אדום, חרדל, שמן זית, שמן, קמח, קלי, חרדל דיז'ון, צלפים, חומץ, שמן קנולה, סוכר חום, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מתכון מנצח ופשוט להכנה
שום,סוכר,טימין,חומץ בלסמי,-שומר
, דג דניס, עגבניות, בצל אדום, כוסברה, צלפים, שמן זית, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
פילה עסיסי עם תוספות של דלורית ואננס שנותנים גוון יחודי למנה המשובחת
שום,סוכר,טימין,חומץ בלסמי,-שומר
, דלורית, אננס, עגבניות שרי, סוכר חום, שמן זית, רוטב סויה, מלח, פלפל שחור, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
מתכון למתאבן בשרי וטעים מאוד מוגש עם חומץ בלסמי ובצלי שאלוט כבושים. כל אחד יכול להכין בבית את הקרפצ'יו הזה, רק חצי שעה עבודה.
שום,סוכר,טימין,חומץ בלסמי,-שומר
, סינטה בקר, בשר, עגבניות, בצל, סלק, שמן זית, סוכר חום, חומץ, מלח ים, פלפל שחור, ארוגולה
www.mako.co.il
|
|
פילה עסיסי עם תוספות של דלורית ואננס שנותנים גוון יחודי למנה המשובחת
שום,סוכר,טימין,חומץ בלסמי,-שומר
, דלורית, אננס, עגבניות שרי, סוכר חום, שמן זית, רוטב סויה, מלח, פלפל שחור, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
קציצות בשר עשירות וטעימות
שום,סוכר,טימין,חומץ בלסמי,-שומר
, בשר בקר טחון, בצל, סלרי, לוף, בצלי פנינה, יין לבן יבש, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, קימל, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה"
מעדן מעדן וחגיגי
שום,סוכר,טימין,חומץ בלסמי,-שומר
, בשר כתף, בשר, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, קלי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אגוז מוסקט, רוזמרין, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
נתח קצבים הוא נתח דמוי פילה הנמצא בתחתית צלעות הפרה
נתח זה נחשב לנתח משובח (כמו פילה סוג ב')
מקור השם נובע מכך שהקצבים בבתי המיטבחיים שומרים נתח איכותי זה לעצמם
שום,סוכר,טימין,חומץ בלסמי,-שומר
, נתח קצבים בקר, סוכר חום, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
שום,סוכר,טימין,חומץ בלסמי,-שומר
, סינטה בקר, פלפלים, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל ירוק, לחם, שמן זית, אגוזים, שמן, חומץ פטל, חומץ, סוכר חום, דבש, חרדל, רוזמרין, אורגנו, מלח, בזיליקום, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת ``טאפסטה`` האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי ..
שום,סוכר,טימין,חומץ בלסמי,-שומר
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, מלח גס, פלפל, רוקט, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא