|
להגשה עם אורז לבן. פשוט מעדן, הרוטב סמיך ואדום בטעם חמוץ מתוק.
שום,סוכר,מיץ לימון,חומוס,-במיה
, עוף, חצילים, עגבניות, בצל, קלי, שמן זית, נענע, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
גבץ'
אפשר להוסיף ירקות כיד הדמיון.
שמים בסיר גדול:
4 – 6 כפות שמן זית
2 בצלים חצויים ופרוסים ומזהיבים
מוסיפים לסיר:
3-5 שיני שום פרוסות
2 חצילים פרוסים קלופים – משאירים שעה על השיש ומייבשים ..
שום,סוכר,מיץ לימון,חומוס,-במיה
, שמפניון, פלפלים, פטריות, חצילים, בצל, גמבה, זיתים, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
שום,סוכר,מיץ לימון,חומוס,-במיה
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, כרישה, כרוב, בצל, סלק, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חומוס שמכינים בבית ללא חומרים משמרים
שום,סוכר,מיץ לימון,חומוס,-במיה
, שמן זית, טחינה, פלפל שחור, שומשום, כמון, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
דרגת קושי : קלשיטת הכנה: אפייהסוג מנה: תוספותזמן הכנה: שעת הכנה
..
שום,סוכר,מיץ לימון,חומוס,-במיה
, כוסברה, בצל, שומר, פלפלים, גמבה, פירורי לחם, קמח מלא, אבקת אפיה, שמן, טחינה, חומץ, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, כמון
www.sugat.com
|
|
שום,סוכר,מיץ לימון,חומוס,-במיה
, נקניקיה, בצל סגול, פלפל חריף, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, עלי תרד, שמן זית, פסטה, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית
שום,סוכר,מיץ לימון,חומוס,-במיה
, ראש שום, חצילים, בצל, יין, רסק עגבניות, שמן זית, חומץ, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
אהרוני בתכנית המוקדת למטבח הערבי מכין מאפה פילו, המכונה פטייר במילוי של תרד ובצל, ולצידו מכין כתוספת גרגירי חומוס בטחינה
שום,סוכר,מיץ לימון,חומוס,-במיה
, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, עלי תרד, כוסברה, צנוברים, שמן זית, שמרים, טחינה, ביצים, קמח, בצק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, כמון, סומאק
food.nana10.co.il
|
|
סגנון והפקה : culinarium
שום,סוכר,מיץ לימון,חומוס,-במיה
, שוקיים עוף, עצם בקר, בטטה, אורז בסמטי, שקדים, שמן זית, פלפל שחור, מלח, טימין
www.sugat.com
|
|
למרק חומוס קיימות וריאציות שונות ומגוונות.
לאחר חיפושים נואשים למתכון של מרק חומוס החלטתי לצאת להרפתקה ולבשל אותו כראות עיני.
בדרך כלל כשאני מבשלת מרק אני רק יודעת איך אני מתחילה לבשל אותו ,..
שום,סוכר,מיץ לימון,חומוס,-במיה
, בשר, עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, עצם בקר, חמאה, בטטה, דלורית, כרפס, עגבניות, כוסברה, בצל, לפת, עלי סלרי, גרעין, קלי, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, מרק, גזר, פטרוזיליה, מלח, פפריקה חריפה, חוואיג', כמון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא