|
המתכון הזה הוא מחמתי. כל משפחה מכינה אותו אחרת. כך אני מכיר ומאד אוהב.
נכון שניתן להוסיף שמנת חמוצה בהגשה אך בחרתי להגיש לכם מתכון כשר על מנת שכולם יהנו!
שום,סלק,גזר,אבקת מרק,-קמח
, בשר בקר, עוף, בצל, תפוחי אדמה, עגבניות, לוף, כרוב, רסק עגבניות, סוכר, שמן קנולה, כוכב אניס, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל אוסובוקו ביין וירקות שורש בסיר בישול איטי
שום,סלק,גזר,אבקת מרק,-קמח
, עוף, אוסובוקו, בצל, קולורבי, דבש, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
צלי בשר בקר עם ירקות ותבלינים
שום,סלק,גזר,אבקת מרק,-קמח
, כתף בקר, תפוחי אדמה, בצל ירוק, עגבניות, קישואים, מיץ לימון, שמן קנולה, סוכר, קלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
שום,סלק,גזר,אבקת מרק,-קמח
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!
שום,סלק,גזר,אבקת מרק,-קמח
, שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, סלרי, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, שמיר, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן
www.cookshare.co.il
|
|
שום,סלק,גזר,אבקת מרק,-קמח
, עוף, סלרי, בצל, אפונה, מרק, שמן, זנגביל, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח, שמיר, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
שום,סלק,גזר,אבקת מרק,-קמח
, בשר בקר טחון, עוף, בצל, לוף, עגבניות, סלרי, סולת, רסק עגבניות, שמן, מלח, פטרוזיליה, שמיר, פפריקה מתוקה, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
אינספור סבתות, גרסאות ומאות ליטרים של נוזל צלול וזהוב... המתכון שלפניכם מושפע מכור ההיתוך של המטבח הישראלי ושואב השראה ממרקי עוף שנותנים במה גם לירקות שלא תוכלו למצוא בשוק של לודז'.
שום,סלק,גזר,אבקת מרק,-קמח
, גרון הודו, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, קישואים, כרישה, שומר, דלעת, תותים, בצל, יין, מרק עוף, אורז, פלפל אנגלי, עלי דפנה, כורכום, טימין, זעפרן, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מבוסס על מתכון רוסי משפחתי של חמתי, אך עם שינויים קלים.
שום,סלק,גזר,אבקת מרק,-קמח
, עוף, לוף, בצל, עגבניות, כרוב, פלפל צהוב, רסק עגבניות, אורז, שמן, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, שמיר, מלח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
שמו של מרק זה בעברית הוא חמיצת סלק (נשמע נורא ואיום, לא כן?). לכן אני מעדיפה לקרוא לו בורשט.
מרק טעים ביותר עם סלק שהופך את צבעו של המרק לסגלגל. למרק טעם מיוחד הדומה במקצת לטעמו של מרק העגבנ..
שום,סלק,גזר,אבקת מרק,-קמח
, עצם בקר, בקר, בשר, בצל, תפוחי אדמה, לוף, כרוב, שמן, רסק עגבניות, סוכר, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|