|
שום,סלרי עלים,לוף,כרישה,-פטריות
, שוק טלה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, יין אדום, חרדל דיז'ון, סילאן תמרים, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
גרסה שלנו למנה שמגיעה מבית אמא פולנייה. הכמויות נתונות לשינוי על פי העדפות אישיות, מצאי ומספר הסועדים, אבל חשוב שחלקי העוף יהיו טריים מאוד.
שום,סלרי עלים,לוף,כרישה,-פטריות
, קורקבנים עוף, כנפיים עוף, שומן אווז, גרון עוף, כבד עוף, פלפל חריף, בצל, גזר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
שום,סלרי עלים,לוף,כרישה,-פטריות
, בשר בקר טחון, בצל סגול, לימון, סלק, מיץ לימון, סוכר חום, שמן זית, סולת, דבש, מרק, פטרוזיליה, בהרט, נענע, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אפשר להכין את המרק עם מבחר קטניות וירקות שונה מהמצוין כאן, לפי הטעם ולפי מה שיש בבית
שום,סלרי עלים,לוף,כרישה,-פטריות
, עדשים אדומות, שעועית יבשה, שעועית לבנה, אפונה יבשה, תפוחי אדמה, קישואים, ברוקולי, כרובית, מנגולד, לוביה, בצל, גזר, חסה, גריסי פנינה, שמן זית, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
שום,סלרי עלים,לוף,כרישה,-פטריות
, שמנת חמוצה, יוגורט, תפוחי אדמה, בצל, סלק, מיץ לימון, חומץ בן יין, ציר ירקות, שמן זית, פטרוזיליה, קימל, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גירסה די פשוטה למרק הדגים שבדרך כלל חוששים להכין בבית ורק מזמינים במסעדה. לוקוס הוא אמנם יקר, אבל עם תחליף זול יותר זה לא יהיה זה.
שום,סלרי עלים,לוף,כרישה,-פטריות
, דג לוקוס, עגבניות, בצל, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מרק ברוח זו היה מקובל בארצות מזרח אירופה. העוף והבשר המשמשים להכנת המרק מיועדים להגשה, בנפרד מהמרק.
שום,סלרי עלים,לוף,כרישה,-פטריות
, שפונדרה בקר, עוף שלם, תפוחי אדמה, שורש, שומר, בצל, גזר, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
|
כולם מכינים מרק דלעת וכולם אוהבים אותו יותר ממני. במתכון הזה גבינת הפרמזן סותרת את מתיקות הדלעת.
שום,סלרי עלים,לוף,כרישה,-פטריות
, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, דלעת, בצל, גזר, יין לבן יבש, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
שום,סלרי עלים,לוף,כרישה,-פטריות
, שומר, בצל, יין לבן, חומץ בן יין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא