|
נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול
שום,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, כרישה, גזר, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שום,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, שומר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, אורגנו, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שום,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, שומר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, אורגנו, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שום,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, שומר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, אורגנו, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שום,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, שומר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, אורגנו, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שום,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שום,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, שעועית לבנה, כרישה, גזר, עגבניות, שומר, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, פלפל שחור, מלח
www.sugat.com
|
|
מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar
שום,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, שומר, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, גזר, קינמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
www.mako.co.il
|
|
שום,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, ארטישוק, ראש שום, בטטה, שומר, תותים, לוף, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס
www.xnet.co.il
|
|
תבשיל בקר פשוט להכנה: נזיד בשר, שעועית ועגבניות - מחמם, חורפי ופשוט להכנה
שום,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, בשר, ציר בקר, לבנה, שעועית, עגבניות, גזר, פלפל שאטה, חרדל דיז'ון, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
|