מתכונים עם שום, פטרוזיליה, סלרי עלים, טימין, בצל ללא ראש סלרי

שוק טלה עם ירקות שורש

שום,פטרוזיליה,סלרי עלים,טימין,בצל,-ראש סלרי , שוק טלה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, סלרי, כרישה, לוף, יין אדום, חרדל דיז'ון, סילאן תמרים, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני שוק טלה, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

food.walla.co.il

מרק צח עם כופתאות תרד

שום,פטרוזיליה,סלרי עלים,טימין,בצל,-ראש סלרי , סלרי, כרישה, דלעת, קישואים, שורש פטרוזיליה, תרד, מרק, קמח, שמן, ביצים, גזר, שמיר, עשבי תיבול, עלי דפנה, רוזמרין, מרווה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני מרק צח, מתכוני כופתאות, מתכוני תרד

www.sirim.co.il

מרוות ירושלים ממולאת בנוסח ירושלמי

שום,פטרוזיליה,סלרי עלים,טימין,בצל,-ראש סלרי , בשר בקר טחון, בשר בקר, שומן כבש, לימון, שומר, ליים, שמן זית, אורז, קלי, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מרווה, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני ממולאת, מתכוני ירושלמי

www.hashulchan.co.il

מרק דגים יווני

זהו מתכון עתיק והיוונים טוענים שזהו אביהם של מרקי הדגים הצרפתיים. המרק מתבסס על דגי סלע של הים התיכון. למעט העקרבנון, שיש כאן וגם שם, אין לנו אותם הדגים, אבל דגים פשוטים בתוספת ראש של לוקוס ..

שום,פטרוזיליה,סלרי עלים,טימין,בצל,-ראש סלרי , דג לוקוס, קליפת תפוז, פלפל חריף, עגבניות, כרישה, מיץ תפוזים, אוזו, שמן זית, לחם, מרק, עלי דפנה, גזר, זעפרן, נענע

ראו גם: מתכוני מרק דגים, מתכוני יווני, מתכוני דגים

www.hashulchan.co.il

ירקות ממולאים בעדשים

טריקולור של עדשים ומולטיקולור של טעמים.

שום,פטרוזיליה,סלרי עלים,טימין,בצל,-ראש סלרי , עדשים שחורות, עדשים אדומות, פלפל חריף, עגבניות, קישואים, חצילים, גזר, יין לבן יבש, רכז רימונים, פירורי לחם, שמן זית, אורז, רוזמרין, שומשום, אורגנו, מלח

ראו גם: מתכוני ירקות ממולאים, מתכוני עדשים, מתכוני ממולאים

www.mevashlim.com

מרק כתף בקר ועלים ירוקים

מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..