|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שום,פלפל אדום,מנגולד,כרישה,-רימון,-רוטב עגבניות
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פול, לימון, כוסברה, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כלים באדיבות "ששת כיכר רבין תל אביב" צילום: דן פרץ
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישול..
שום,פלפל אדום,מנגולד,כרישה,-רימון,-רוטב עגבניות
, שעועית לבנה, קולורבי, לוף, ראש סלרי, בצל, תפוחי אדמה, עגבניות, רסק עגבניות, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, פפריקה, פלפל, מלח
www.sugat.com
|
|
באדיבות משה בדישי, השף הראשי של רשת Minna Tomei במרכז קסטרא חיפה
"שנהיה לראש ולא לזנב"
"שנפרה ונרבה כדגים"
שום,פלפל אדום,מנגולד,כרישה,-רימון,-רוטב עגבניות
, סינטה בקר, אשכולית אדומה, קישואים, כוסברה, תמרהינדי, תמר, רוטב סויה, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, שמן סויה, מלח, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר
www.2eat.co.il
|
שום,פלפל אדום,מנגולד,כרישה,-רימון,-רוטב עגבניות
, סינטה בקר, אשכולית אדומה, תמרהינדי, תמר, קישואים, כוסברה, בוטנים, רוטב סויה, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, שמן סויה, מלח, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר
www.foodis.co.il
|
|
מתכון להכנת נזיד שעועית וירקות שורש, מאת השפית בל קפצן לסוגת. סגנון והפקה: culinarium, כל
שום,פלפל אדום,מנגולד,כרישה,-רימון,-רוטב עגבניות
, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, קולורבי, בצל, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פפריקה, גזר, מלח
www.cooks.co.il
|
|
באדיבות בל קפצן לסוגת
שום,פלפל אדום,מנגולד,כרישה,-רימון,-רוטב עגבניות
, רסק עגבניות משומר, שורש פטרוזיליה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עגבניות, קולרבי, בצל, גזר, לוף, שמן זית, פפריקה מתוקה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
לצד אורז לבן או פירה - תבשיל שעועית לבנה עם קוביות תפוחי אדמה, גזר, עלי מנגולד ורוטב עגבניות עשיר
שום,פלפל אדום,מנגולד,כרישה,-רימון,-רוטב עגבניות
, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, קולורבי, כרובית, שורש, בצל, לוף, רום, רסק עגבניות, שמן זית, אורז, לחם, פטרוזיליה, פפריקה, גזר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שום,פלפל אדום,מנגולד,כרישה,-רימון,-רוטב עגבניות
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לוף, לימון, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
מנה מחממת ומזינה שמתאימה בדיוק לימי החורף הקרים, אבל לא רק...
שום,פלפל אדום,מנגולד,כרישה,-רימון,-רוטב עגבניות
, שעועית לבנה, קולורבי, לוף, ראש סלרי, בצל, תפוחי אדמה, עגבניות, רסק עגבניות, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, פפריקה, פלפל, מלח
www.matkonela.co.il
|
|
|
