|
מתכון של אהרוני לקדירה עשירה ומגוונת של בשר עסיסי ,ירקות שורש ועשבי תיבול. השף ישראל אהרוני במתכון בשר חורפי
שום,פלפל אנגלי,פטריות,אבקת מרק,-מיורן,-כרובית
, שריר בקר, בשר, עצם בקר, עוף, תפוחי אדמה, בצל, שורש, יין אדום, גזר, עלי דפנה, מלח, פלפל שחור, טרגון, טימין, רוזמרין, פטרוזיליה, כמון, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
לשון בקר או לשון עגל כבושה נחשבת למעדן ברב העדות מאכל חגיגי שטובל
ברוטב קר עם טארין של הרוטב או חם עם הרוטב
שום,פלפל אנגלי,פטריות,אבקת מרק,-מיורן,-כרובית
, לשון בקר, עוף, בצל, גזר, קישואים, סלרי, כרישה, יין, רסק עגבניות, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
סבי היה מכין את המנה הזאת בראש השנה ובפסח. שיפרתי קלות להתאמת הרוח המודרנית למתכון.
שום,פלפל אנגלי,פטריות,אבקת מרק,-מיורן,-כרובית
, בקר, עוף, בצל, פטריות שמפיניון, שמן זית, עלי דפנה, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פשוט טעיםםםםםם!
שום,פלפל אנגלי,פטריות,אבקת מרק,-מיורן,-כרובית
, פילה בקר, עוף, שמפניון, בצל, פלפל חריף, יין לבן, שמן זית, קרם, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
לקיצור הזמן אפשר לבשל את הלשון בסיר לחץ.
שום,פלפל אנגלי,פטריות,אבקת מרק,-מיורן,-כרובית
, עוף, בקר, גזר, בצל, כרפס, בצל סגול, ראש שום, שומר, מרגרינה, שמן צמחי, קמח לבן, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
עדיף לבשל בסיר לחץ מקצר את זמן הבישול של הקורקבנים
שום,פלפל אנגלי,פטריות,אבקת מרק,-מיורן,-כרובית
, כרפס, בצל סגול, מרק עוף, שמן זית, מחמאה, קמח לבן, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
איך מכינים לשון בקר כמו שאוכלים באירועים
רוטב טעים, סמיך ומתובל כמו שצריך
שום,פלפל אנגלי,פטריות,אבקת מרק,-מיורן,-כרובית
, בקר, בצל, פטריות שמפיניון, קמח, שמן, פלפל צ'ילי, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
שום,פלפל אנגלי,פטריות,אבקת מרק,-מיורן,-כרובית
, כרעי עוף, בצלצלים, פורטבלו, תירס, רוטב סויה, שמן, מלח, פלפל שחור, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
בדרך כלל מבשלים עם עוף זמן הבישול יותר קצר אך עם בקר יותר טעים
מגישים עם קערה של אורז לבן וקערה של צלי הבקר.
שום,פלפל אנגלי,פטריות,אבקת מרק,-מיורן,-כרובית
, בשר בקר, עצם בקר, עוף, גזר, בצל, שמן זית, אורז, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
שום,פלפל אנגלי,פטריות,אבקת מרק,-מיורן,-כרובית
, בשר, עוף, סלרי, בצל, חרדל, קמח, עלי דפנה, פפריקה, גזר, פלפל שחור, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא