|
הפעם המתכון הוא לב ליבו של הפוסט, עומד בגאווה ומשוויץ. האמת,
שום,פלפל שחור,בצק,-גבינה
, בצל אדום, כוסברה, לימון, שמן קנולה, בייגלה, רוטב סויה, זרעי כמון, מלח
saloona.co.il
|
|
גרסה ידידותית למנשנש לחטיף הסבתות הממכר עם שיטת הכנה קלה יותר ושדרוג של הציפוי. מתוך כתבת מחווה למאכלים ירושלמיים. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
שום,פלפל שחור,בצק,-גבינה
, חמאה, שומר, תותים, אבקת אפיה, ביצים, חומץ, קמח, זרעי כמון, שומשום, מלח גס, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,פלפל שחור,בצק,-גבינה
, בשר, דג סלמון, קרם פרש, חמאה, עגבניות, עלי תרד, לימון, יין לבן יבש, שמן זית, פילו, אורז, אגוז מוסקט, טימין, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה לרביולי, רק שהפעם בשר מחליף את הבצק. השתמשנו פה בנתח כף (מס’ 16) טרי, הידוע כדל שומן ומתאים לצלייה ולטיגון. הוא גם בעל ערכים תזונתיים גבוהים מאוד.
שום,פלפל שחור,בצק,-גבינה
, בשר, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, שמן זית, רביולי, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דרך פשוטה ונהדרת להכין מאפי ירקות על בסיס בצק קנוי - זה יכול להיות בצק פילאס, עלים או מלאווח. במקום כרישה אפשר להכין עם בצל, גזר או קישוא (ואפשר גם תערובת של כמה ירקות). וכל זה בלי ללכלך מחב..
שום,פלפל שחור,בצק,-גבינה
, קישואים, כרישה, ליים, בצל, גזר, לוף, יין, שמן זית, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פסטליקוס - כוסות קטנות של בצק, מלאות בבשר וחציל קלוי ומעוצבות לצורת כוכבים קטנים - היו ארוחת בוקר השבת הרשמית כאשר הגברים חזרו מבית הכנסת. יש רק דרך נכונה אחת לאכול אותם: חותכים אופקית, מניח..
שום,פלפל שחור,בצק,-גבינה
, בשר בקר, פלפל חריף, בצל, לימון, צנוברים, מרגרינה, ביצים, שמן, קמח, פלפל אנגלי, שומשום, קינמון, מלח גס, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שום,פלפל שחור,בצק,-גבינה
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, זרעי כמון, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה קיצית למעדן האיטלקי, עם מילוי קליל ורוטב צונן. בונוס: בדרך תלמדו איך להכין ריקוטה בבית בשליש מהמחיר בחנויות (צילום: יוסי סליס, סגנון: נטשה חיימוביץ)
-- .{author_name_l..
שום,פלפל שחור,בצק,-גבינה
, חלב, עגבניות שרי, פלפל ירוק, קישואים, לימון, שמן זית, קמח לבן, רביולי, ביצים, פסטה, אגוז מוסקט, בזיליקום, זעתר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שום,פלפל שחור,בצק,-גבינה
, דג לוקוס, בצל אדום, עגבניות, חצילים, כוסברה, לימון, בצק עלים, צנוברים, גרעין, שמן זית, טחינה, קלי, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שום,פלפל שחור,בצק,-גבינה
, דג טונה, חמאה, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, פלפל חריף, עגבניות, גמבה, בצל, בצק עלים, שמן זית, ביצים, פפריקה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא