מתכונים עם שום, פלפל שחור, פלפל, מלח, כמון, כוסברה, אפונה

תבשיל עדשים ותפוחי אדמה מתובל בקארי מדראס

מתכון החודש של על השולחן, פברואר 2010תבשיל טעים ומשביע שמקבל גיוונים באהבה. מקפידים להשתמש בקארי מדראס משובח.

שום,פלפל שחור,פלפל,מלח,כמון,כוסברה,אפונה , ציר עוף, גבינת ריקוטה, יוגורט, גבינה, שמנת, עדשים כתומות, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל חריף, ברוקולי, שעועית, כרובית, תמר, בצל, לוף, חלב קוקוס, שמן קנולה, קארי, טופו, רוקט

ראו גם: מתכוני תבשיל עדשים, מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני מתובל

www.hashulchan.co.il

קציצות בשר בנוסח מרוקאי

קציצות בקר מרוקאיות עם עשבי תיבול ופירורי לחם ברוטב אפונה, פול ושומר

שום,פלפל שחור,פלפל,מלח,כמון,כוסברה,אפונה , בשר בקר, עוף, בצל לבן, בצל סגול, שומר, עלי סלרי, שמן קנולה, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, קינמון, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני קציצות בשר, מתכוני מרוקאי, מתכוני קציצות

www.mako.co.il

כדורי בשר תוניסאים (קעיביראת)

כדורי בשר תוניסאיות (קעיביראת) נימוחות נחטפות והריח הריח שהן מפיצות

שום,פלפל שחור,פלפל,מלח,כמון,כוסברה,אפונה , בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, בצל, עגבניות, שומר, חומוס, ביצים, לחם, פירורי לחם, שמן, פטרוזיליה, אבקת מרק, סודה לשתיה, פפריקה מתוקה

ראו גם: מתכוני כדורי בשר, מתכוני בשר

www.cookshare.co.il

אפונה ובטטה בקארי

אפונה ובטטה בקארי מרענן וקייצי נאה לעין וטעים לחיך מצרכים : בטטה אפונה - אפשר סנפרוסט 400 או 800 גרם שמן בצל שום תבלינים :למטה (לשים בהתחלה כ-2 קורטים ובסוף לשבח) 10 עגבניות שרי 1/2 כוס עש..

שום,פלפל שחור,פלפל,מלח,כמון,כוסברה,אפונה , עגבניות שרי, בצל, בטטה, קארי, שמן, חלה, פפריקה חריפה, עשבי תיבול, קינמון

ראו גם: מתכוני אפונה, מתכוני בטטה, מתכוני קארי

www.pirge.co.il

קינואה פולאו

שום,פלפל שחור,פלפל,מלח,כמון,כוסברה,אפונה , קינואה, בצל סגול, תירס, גזר, מיץ לימון, שמן, דפנה, מקל קינמון, תבלין הל, ציפורן, זרעי כמון, כורכום, ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, מסאלה, זרעי כוסברה

ראו גם: מתכוני קינואה

www.rotev.co.il

הקארי הזה עשיר בנוגדי חמצון חזקים ובפיטוכימיקלים רבים, הודות לירקות הצבעוניים. התבלינים מוסיפים לחגיגה גם חומרים אנטי דלקתיים ומחטאים. ביחד הם יוצרים קארי עשיר וטעים, שעיקר העבודה בו הוא חיתוך הירקות.

שום,פלפל שחור,פלפל,מלח,כמון,כוסברה,אפונה , חמאה מזוקקת, פלפל ירוק, עגבניות תמר, תפוחי אדמה, כרובית, בצל, בטטה, שמן קוקוס, שמן קנולה, קארי, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי כמון, ג'ינג'ר, כורכום, קימל, דפנה

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני כרובית, מתכוני אפונה

food.walla.co.il

פאייה סינטה ועשבי תיבול

שום,פלפל שחור,פלפל,מלח,כמון,כוסברה,אפונה , נקניק קבנוס, סינטה בקר, אפונה ירוקה, עגבניות, בצל, שמן זית, אורז, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, כורכום, נענע

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני סינטה, מתכוני עשבי תיבול

food.walla.co.il

פאיה טוניסאית עם עוף או דגים

הפאיה מקורה בספרד אבל כמעט בכל מדינות המזרח התיכון ניתן למצוא וריאנטים של הפאיה הפאיה היא שילוב של ירקות מאודים עם אורז מלווה בבשר, עוף, דגים ופרות ים שילוב טעמים מדהים וארומטי