|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
שום,פלפל,עגבניות,חרדל,-גבינה צהובה
, עוף, עצם בקר, כוסברה, בננה, שמן זית, דבשה, שומשום, רוקט, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שום,פלפל,עגבניות,חרדל,-גבינה צהובה
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, גמבה, קישואים, שומר, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שום,פלפל,עגבניות,חרדל,-גבינה צהובה
, דג טונה, שמנת מתוקה, רוטב פסטו, קמח תופח, ביצים, שמן, עשבי תיבול, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מנה עיקרית המוגשת יחד עם התוספת. מתכון של בני סיידא שכל אחד יכול להכין
שום,פלפל,עגבניות,חרדל,-גבינה צהובה
, עוף, חזה עוף, לימון, חצילים, זוקיני, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל צהוב, יין לבן יבש, יין אדום, שמן זית, שמן, קמח, קלי, חרדל דיז'ון, צלפים, חומץ, חומץ בלסמי, שמן קנולה, סוכר חום, פלפל שחור, טימין, רוזמרין, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מתכון של ארז קומורובסקי לדג עם עשבי תיבול ועגבניות, מבושל במחבת.
שום,פלפל,עגבניות,חרדל,-גבינה צהובה
, עגבניות שרי, תמר, גמבה, ליים, לוף, גרעין, שמן זית, אניס, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, ג'ינג'ר, בזיליקום, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
תערובת טעימה ומרעננת
שום,פלפל,עגבניות,חרדל,-גבינה צהובה
, עגבניות שרי, בצל, כוסברה, יין אדום, חומץ, נענע, כמון, זנגביל, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
קבבים של בקר ואוכף טלה עם חזה אווז מעושן בליווי טחינה בייצור ביתי
שום,פלפל,עגבניות,חרדל,-גבינה צהובה
, בשר בקר, אוכף טלה, חזה אווז, בצל, לימון, בצל סגול, עגבניות שרי, תמר, טחינה, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, טבסקו, פטרוזיליה, נענע, בהרט, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור, סומאק
www.mako.co.il
|
|
קבבים של בקר ואוכף טלה עם חזה אווז מעושן בליווי טחינה בייצור ביתי
שום,פלפל,עגבניות,חרדל,-גבינה צהובה
, בשר בקר, אוכף טלה, חזה אווז, בצל, לימון, בצל סגול, עגבניות שרי, תמר, טחינה, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, טבסקו, פטרוזיליה, נענע, בהרט, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור, סומאק
www.mako.co.il
|
|
מתכון לשוק טלה ועגבניות צלויות של השף אבירם דותן. מנה בשרית עיקרית מנצחת, המתכון המלא.
שום,פלפל,עגבניות,חרדל,-גבינה צהובה
, טלה, תמר, דבש, שמן זית, חומץ בלסמי, רוזמרין, מלח
www.mako.co.il
|
|
שום,פלפל,עגבניות,חרדל,-גבינה צהובה
, הודו, בצל, שורש, יין לבן, רסק עגבניות, מיונז, רוטב חזרת, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, פלפל צ'ילי, זנגביל, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא