|
המתכון המלא לתיבת פנדורה: פילה בקר עטוף בעלי מנגולד ובצק עלים על מצע פירה זעפרן ועגבניות ברוטב יין צ'ילי של אלקנה ביטון ממאסטר שף
שום,פלפל,פילה בקר,-שמפניון,-יין קיאנטי
, מנגולד, שיראז, יין אדום, בצק עלים, ערמונים, שמן זית, זעפרן, מלח
www.mako.co.il
|
|
סטייק פילה מיניון צלוי עם רוטב גורגונזולה משובח
שום,פלפל,פילה בקר,-שמפניון,-יין קיאנטי
, גבינת גורגונזולה, גבינה כחולה, חמאה, שמנת, בצל, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון לתבשיל בשר עם עדשים: פויקה או קדרה עשירים בטעמים, עם פילה בקר, עדשים ואורגנו
שום,פלפל,פילה בקר,-שמפניון,-יין קיאנטי
, חמאה, שמנת מתוקה, עדשים, לימון, סוכר, אורגנו, מלח, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
בעיר הנמל הצרפתית טולוז ישנה מסעדה מאוד קטנה ושמה "גאזל" איילה
עם התמחות רק במדליוני פילה מדהים מדהים "שאפו"
שום,פלפל,פילה בקר,-שמפניון,-יין קיאנטי
, גבינת רוקפור, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה צהובה, מנגולד, יין לבן יבש, מלח, פלפל שחור, טימין, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
בשר בקר/חזה אווז בפלפל חריף יבש נוסח פוקט
שום,פלפל,פילה בקר,-שמפניון,-יין קיאנטי
, חזה אווז, סינטה בקר, בצל, פלפל אדום, גמבה, שמן, קורנפלור, אגוזי קשיו, דבש, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
פילה בקר צלוי עם פטריות יער מוקפצות
שום,פלפל,פילה בקר,-שמפניון,-יין קיאנטי
, פטריות פורטובלו, פטריות ירדן, פטריות שמפיניון, בצל, לוף, עלי תרד, שמן זית, טימין, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
נתחי פילה בקר /אנטריקוט/סינטה ברוטב יין כבד מדהים לא צריך חוץ מזה מאום חוץ מכוס יין אדום
בעל גוף
שום,פלפל,פילה בקר,-שמפניון,-יין קיאנטי
, חמאה, בצל שאלוט, יין אדום, ברנדי, שמן זית, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח גס, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת ``טאפסטה`` האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי ..
שום,פלפל,פילה בקר,-שמפניון,-יין קיאנטי
, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, רוקט, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית.
מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן.
המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות,
הרעננות של סלט רוקט חי..
שום,פלפל,פילה בקר,-שמפניון,-יין קיאנטי
, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, רוקט, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא