|
שום,פלפל,פילה מדומה בקר,לימון
, בשר, כתף בקר, בצל, עגבניות, שמן, רסק עגבניות, סוכר, מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
שום,פלפל,פילה מדומה בקר,לימון
, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, יין אדום יבש, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|