מתכונים עם שום, פפריקה, מיץ לימון, דג לוקוס ללא שמן קנולה, ללא פסטו

דואט חם וקר של לוקוס

האחד הוא הלוקוס המבושל מבית סבתא, והשני הוא סביצ'ה לוקוס על מרכיביו הזהים (אך הטריים) לדג המבושל.

שום,פפריקה,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו , טלה, פלפל אדום, פלפל חריף, בצל סגול, עגבניות, לימון, כוסברה, גמבה, שמן חמניות, שמן זית, חלה, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח ים

ראו גם: מתכוני דואט, מתכוני לוקוס

www.hashulchan.co.il

חריימי בורי

הפעם הראשונה שאכלתי חריימי היה אצל המחותנת שלי. היא פולניה ובעלה טריפוליטאי. אימצתי מבחר של מתכונים מ-2 הצדדים. המצרכים וההכנה: סיר רחב עדיף שכל הדגים יונחו בשכבה אחת בורי גדול טרי ונקי ח..

שום,פפריקה,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו , כוסברה, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני בורי

www.pirge.co.il

לוקוס אפוי ביין ושום

לוקוס אפוי ביין ושום 4 פרוסות לוקוס שמנמנים , טריים ויפים מושרים 10 דקות במים+מיץ לימון שמים בקערה: 1/4 כוס יין לבן 4 כפות שמן זית מלח גס טימין פלפל שחור גרוס טרי פלפל אדום חריף פפריקה אדו..

שום,פפריקה,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו , תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, פלפלים, יין לבן, שמן זית, טחינה, פלפל שחור, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני לוקוס אפוי, מתכוני אפוי ביין, מתכוני שום

www.pirge.co.il

דג בפול

שום,פפריקה,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו , חזיר ים, דג לבן, בצל אדום, לימון כבוש, כוסברה, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פול

www.hashulchan.co.il

דג בפול טרי

התבשיל הזה מגיע ממרוקו. בכלל, המטבח המרוקאי מצטיין בכל מה שקשור לדגים, בעיקר ממשפחת המבושלים. בתבשיל הזה משתמשים בדגי נהר. אפשר להשתמש בפורל, אך ההמלצה שלי היא בכל זאת דג ים. מינימום דניס וי..

שום,פפריקה,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו , דג פורל, דג דניס, דג מוסר, כוסברה, בצל, יין, רוטב צ'ילי, שמן, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פול

www.hashulchan.co.il

חריימה

עפ מתכון של אלקלע.

שום,פפריקה,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו , דג דניס, רסק עגבניות משומר, פלפל חריף, בצל, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני חריימה

www.mevashlim.com

חריימה

מאכל שהגיע מהמטבח הטריפוליטאי, והפך להיות אחד ממאכלי השבת הישראליים הקלאסיים אצל הרבה משפחות. חריימה וחלה.. מה צריך יותר מזה?

שום,פפריקה,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו , דג אמנון, פלפל אדום, עגבניות, פפריקה מתוקה, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני חריימה

www.mevashlim.com

חריימה

כמספר הטבחים כך מספר הגירסאות לחריימה. גם אופן התיבול משתנה: החל מפפריקה מתוקה וצ'ילי בלבד וכלה בתיבול בתערובות מוכנות, כמו זו שמוכר אלפסי מנתניה, והיא כוללת כעשרה מיני תבלין.

שום,פפריקה,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו , דג אינטיאס, כוסברה, רסק עגבניות, שמן זית, הריסה, רוטב צ'ילי, לחם, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, כמון

ראו גם: מתכוני חריימה

www.hashulchan.co.il

חריימה חאלבי

את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.