מתכונים עם שום, ציר בקר, עצם בקר ללא טימין

מרק שעועית, מנגולד ומוח עצם

גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.

שום,ציר בקר,עצם בקר,-טימין , מוח עצם בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני מנגולד, מתכוני מוח

www.hashulchan.co.il

החמין של רוטשילד'ס קיטשן

מתכון פשוט ומעולה למנה הביתית המפורסמת באדיבות השף סבינה ולדמן, קוטשילד'ס קיטשן

שום,ציר בקר,עצם בקר,-טימין , בקר, שפונדרה בקר, בשר, כרעי עוף, בצל, שעועית לבנה, עדשים, שמן קנולה, חיטה, קלי, ביצים, דבש, גזר, כורכום, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, כמון, קינמון, זרעי כוסברה, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני חמין

www.mako.co.il

נתחי אסאדו בנוסח קייג'ון

מנה עיקרית של בשר המאופיינת בטעמיה העזים והחריפים, בישול איטי של 3 שעות, ורק רבע שעה עבודה. המתכון המלא לנתחי אסאדו בנוסח קייג'ון.

שום,ציר בקר,עצם בקר,-טימין , שפונדרה בקר, אסאדו בקר, חומץ בלסמי, חומץ תפוחים, חרדל, סילאן תמרים, זרעי כוסברה, פפריקה מתוקה

ראו גם: מתכוני נתחי, מתכוני אסאדו, מתכוני קייג'ון

www.mako.co.il

אנטריקוט בציר בקר עם צ'יפס ביתי

בנואה וינוז, שף קונדיטור בדיקסי

שום,ציר בקר,עצם בקר,-טימין , אנטריקוט בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, תירס, סלרי, יין אדום, שמן זית, עלי דפנה, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני אנטריקוט, מתכוני ציר בקר, מתכוני צ'יפס

food.walla.co.il

מרק עדשים

מנה מהמיטבח הערבי

שום,ציר בקר,עצם בקר,-טימין , ציר עוף, עדשים, בצל, סלרי, גזר, מיץ לימון, טוסט, שמן, לחם, מרק, פלפל שחור, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני עדשים, מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

ניוקי לחם

מנה פשוטה ומיוחדת שמוח העצם, פירורי הלחם והבצל המטוגן מעניקים לה טעם יהודי טיפוסי. הניוקי המקוריים בונציה לא היו מתפוחי אדמה, שהגיעו לאזור רק במאה ה-16, אלא מלחם. היהודים המזרח אירופאיים שהג..

שום,ציר בקר,עצם בקר,-טימין , מוח עצם בקר, ציר עוף, בצל, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, קמח, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני לחם

www.mevashlim.com