|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שום,ציר דגים,פלפל שחור,פלפל,מיץ לימון,טימין,-מרק עוף
, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, שמיר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שום,ציר דגים,פלפל שחור,פלפל,מיץ לימון,טימין,-מרק עוף
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, זעפרן, כוכב אניס, מלח ים, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שום, ציר דגים, פלפל שחור, פלפל, מיץ לימון, טימין ללא מרק עוף?
- הכל על מתכונים עם שום, ציר דגים, פלפל שחור, פלפל, מיץ לימון, טימין ללא מרק עוף
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|