|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שום,צנון,פלפל,פטרוזיליה
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
שום,צנון,פלפל,פטרוזיליה
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
שום,צנון,פלפל,פטרוזיליה
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חצילים, בצל, עגבניות, פלפל ירוק, קולרבי, מיץ לימון, ביצים, לחם, שמן זית, לחם אחיד, טחינה, מלח, פלפל שחור, מלח ים, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
שום,צנון,פלפל,פטרוזיליה
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חצילים, בצל, עגבניות, פלפל ירוק, קולרבי, מיץ לימון, ביצים, לחם, שמן זית, לחם אחיד, טחינה, מלח, פלפל שחור, מלח ים, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מתכון: קבבוני כבש בשילוב מעולה של חציל קלוי ורוטב טחינה ביתי
שום,צנון,פלפל,פטרוזיליה
, בשר בקר, בשר כבש, חצילים, בצל, לימון, פלפל חריף, טחינה, שמן, ביצים, שמן זית, כמון, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון: קבבוני כבש בשילוב מעולה של חציל קלוי ורוטב טחינה ביתי
שום,צנון,פלפל,פטרוזיליה
, בשר בקר, בשר כבש, חצילים, בצל, לימון, פלפל חריף, טחינה, שמן, ביצים, שמן זית, כמון, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
סלט פשוט, טעים ובריא, שמשתבח לאחר לילה במקרר. מנסיוני הסלט הזה הוא להיט דווקא בקרב אנשים שלא משתגעים על שעועית.
שום,צנון,פלפל,פטרוזיליה
, בקר, שעועית לבנה, פלפל חריף, זיתים, לוביה, לימון, גזר, שמן זית, קלי, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב.
שום,צנון,פלפל,פטרוזיליה
, אנטריקוט בקר, סטייק, ראש סלרי, שמן תירס, רוטב סויה, סילאן תמרים, דבש, שמן זית, מלח גס, גזר, טימין
www.2eat.co.il
|
|
הפקה: culinarium
שום,צנון,פלפל,פטרוזיליה
, אנטריקוט בקר, סטייק, ראש סלרי, שמן תירס, רוטב סויה, סילאן תמרים, דבש, שמן זית, מלח גס, גזר, טימין
www.sugat.com
|
|
שום,צנון,פלפל,פטרוזיליה
, דג סלמון, יוגורט, אבוקדו, מלפפונים, גמבה, מיץ לימון, שמן זית, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא