|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
שום,קינמון,פלפל שחור,בצל ירוק,אורז
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, פיסטוקים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אבקת מרק, כורכום, נענע, מלח
www.pirge.co.il
|
המתכון נלקח מספרי המטבח הפרסי בהוצאת כנרת.
שום,קינמון,פלפל שחור,בצל ירוק,אורז
, בשר בקר טחון, עלי גפן, שומר, מיץ לימון, שמן זית, חומץ, סוכר, מרק, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון, נענע, מלח
www.mevashlim.com
|
שום,קינמון,פלפל שחור,בצל ירוק,אורז
, בשר בקר טחון, לימון, עלי גפן, שומר, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, טרגון, בזיליקום, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|