מתכונים עם שום, קלי, מלח, בזיליקום

תפוחי אדמה וירקות בתנור ברוטב יוגורט

מאפה צבעוני של תפוחי אדמה וגבינה, שמצליח להרגיש עשיר בלי להיות יותר מדי משמין. איך? פשוט מאוד - מחליפים את השמנת ביוגורט

שום,קלי,מלח,בזיליקום , גבינת קשקבל, יוגורט, תפוחי אדמה, עלי תרד, לימון, דלעת, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני ירקות בתנור, מתכוני בתנור ברוטב

www.xnet.co.il

פסטה עם אפונה צרפתית ונקניק בקר

שום,קלי,מלח,בזיליקום , פרושוטו, נקניק, בקר, בצל ירוק, עגבניות, אפונה, לפת, שמן זית, פסטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני אפונה, מתכוני צרפתית

www.xnet.co.il

רוטב בולונז עם זיתים

לפעמים שינוי קטן יכול להוסיף למנה המון. וזה בדיוק מה שעושים הזיתים לרוטב הבולונז הזה רוטב בולונז עם זיתים (צילום: ענת לבל) function createCookie(name,value,days) { if (days)..

שום,קלי,מלח,בזיליקום , בשר בקר טחון, בצל, זיתים, סלרי, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר

ראו גם: מתכוני רוטב בולונז, מתכוני זיתים, מתכוני בולונז

www.xnet.co.il

ציר עוף

ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..

שום,קלי,מלח,בזיליקום , עצמות עוף, ציר עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, סלרי, תותים, חלב קוקוס, מרק עוף, פלפל שחור, גזר, זעפרן, שמיר, כמון

ראו גם: מתכוני ציר עוף, מתכוני עוף, מתכוני ציר

www.hashulchan.co.il

דלעת ספגטי בעשבי תיבול, שמן זית וצ’ילי

מכינים משחה של עשבי תיבול ומערבבים עם חוטי הדלעת האפויים. מכאן הכל פתוח: מגישים כתוספת למנה עיקרית, מכינים פריטטה משודרגת או לביבות דלעת מעולות.

שום,קלי,מלח,בזיליקום , בשר, דלעת, לוף, פירורי לחם, גרעין, שמן זית, ספגטי, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל

ראו גם: מתכוני דלעת, מתכוני ספגטי, מתכוני עשבי תיבול

www.hashulchan.co.il

סלט שעועית, עשבי תיבול וזיתים

סלט פשוט, טעים ובריא, שמשתבח לאחר לילה במקרר. מנסיוני הסלט הזה הוא להיט דווקא בקרב אנשים שלא משתגעים על שעועית.

שום,קלי,מלח,בזיליקום , בקר, שעועית לבנה, פלפל חריף, זיתים, לוביה, לימון, צנון, גזר, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני סלט שעועית, מתכוני עשבי תיבול, מתכוני זיתים

www.hashulchan.co.il

עגבניות ממולאות בעשבי תיבול, זיתים וצנוברים

אם אפשר למלא באורז, אז למה לא בפתיתים בצורת אורז? אפשר להגיש כתוספת לארוחה קיצית או כמנה בזכות עצמה. מגישים חם או בטמפ' החדר.

שום,קלי,מלח,בזיליקום , זיתים שחורים, עגבניות, כוסברה, שומר, צנוברים, שמן זית, פתיתים, אורז, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית, נענע

ראו גם: מתכוני עגבניות ממולאות, מתכוני עשבי תיבול, מתכוני זיתים

www.hashulchan.co.il

לינגוויני פירות ים עם קרם עגבניות וקשקבל

הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.