|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
שום,קמח,פלפל שחור,חומץ בלסמי,בירה,-פירורי לחם
, גבינת גאודה, תפוזים, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, רוזמרין, קינמון, ציפורן, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
שום,קמח,פלפל שחור,חומץ בלסמי,בירה,-פירורי לחם
, כוסברה, בצל, כרישה, לימון, יין לבן יבש, בירה לבנה, רוטב צ'ילי, מרק, פטרוזיליה, מלח ים, טימין
food.walla.co.il
|
|
|
