|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
שום,קמח,ציפורן,פלפל שחור,בירה,-אבקת מרק
, גבינת גאודה, תפוזים, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, רוזמרין, קינמון, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
שום,קמח,ציפורן,פלפל שחור,בירה,-אבקת מרק
, צלעות כבש, בקר, ציר בקר, בצל, בירה לבנה, שמן, חומץ, סוכר חום, חרדל, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין
www.doctors.co.il
|
שום,קמח,ציפורן,פלפל שחור,בירה,-אבקת מרק
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, בצל שאלוט, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר חום, שמן, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|