מתכונים עם שום, קצח, סוכר, מלח גס, בצל ללא רכז רימונים, ללא עשבי תיבול

ביצ’אק

אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.

שום,קצח,סוכר,מלח גס,בצל,-רכז רימונים,-עשבי תיבול , בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, ספרן

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

שום,קצח,סוכר,מלח גס,בצל,-רכז רימונים,-עשבי תיבול , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, סומאק, קימל, זעתר

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

חלת שבלול במגוון מילויים

יש לה צורה מרשימה וציפוי זהוב משגע אבל את ההפתעה הגדולה תמצאו אחרי שתחתכו אותה באמצע ותגלו מילוי של עגבניות מיובשות, בשר או פטריות. וגם: אופציה להפוך את החלה לפרווה

שום,קצח,סוכר,מלח גס,בצל,-רכז רימונים,-עשבי תיבול , בשר בקר, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, פטריות, תרד, רסק עגבניות, חומץ בלסמי, צנוברים, שמן זית, שמרים, רוטב צ'ילי, פסטו, פילו, ביצים, קמח, בצק, דבש, חלה, לחם, ראס אל חנות, שומשום, בזיליקום, פרג

ראו גם: מתכוני חלת, מתכוני שבלול, מתכוני מילויים

food.nana10.co.il

ביצ’אק

אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.

שום,קצח,סוכר,מלח גס,בצל,-רכז רימונים,-עשבי תיבול , בשר, פלפל חריף, דלעת, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום

ראו גם: אפונה! מתכונים

food.walla.co.il

בייגלה עם פירה מנטה

מאפה מקורי וטעים בטירוף. לבשו את הסינר ורוצו לנסות

שום,קצח,סוכר,מלח גס,בצל,-רכז רימונים,-עשבי תיבול , חמאה, יוגורט, תפוחי אדמה, בצל ירוק, קלי, שמן זית, קמח לבן, שמרים, מנטה, פלפל צ'ילי, מלח

ראו גם: מתכוני בייגלה, מתכוני פירה, מתכוני מנטה

www.mako.co.il

בייגלה עם פירה מנטה

מאפה מקורי וטעים בטירוף. לבשו את הסינר ורוצו לנסות

שום,קצח,סוכר,מלח גס,בצל,-רכז רימונים,-עשבי תיבול , חמאה, יוגורט, תפוחי אדמה, בצל ירוק, קלי, שמן זית, קמח לבן, שמרים, מנטה, פלפל צ'ילי, מלח

ראו גם: מתכוני בייגלה, מתכוני פירה, מתכוני מנטה

www.mako.co.il

סלט של קוביות חציל בסגנון חמוץ מתוק

שום,קצח,סוכר,מלח גס,בצל,-רכז רימונים,-עשבי תיבול , פלפל אדום, עגבניות, חצילים, לימון, מיץ עגבניות, שמן זית, ביצים, חומץ, קמח, פטרוזיליה, פלפל לבן, שומשום, טימין

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני קוביות, מתכוני חציל

www.chef-lavan.co.il

מה שכיף בעוגיות האלה, חוץ מההכנה הקלה והטעם המעולה, זה שהן יכולות ללבוש המון פנים וצורות, כפי שתראו במתכון. להכנתן משתמשים בוו גיטרה של המיקסר. אם אין מיקסר, אפשר להשתמש במיקסר יד ולהקציף במהירות נמוכה.